Vier maal goud voor Tubbergse slager

TUBBERGEN - Tijdens de 10e editie van de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) die 13 en 14 oktober in Groningen plaatsvond, won de Tubbergse 'Slagerij Wim' vier keer goud bij de vakwedstrijden. Een vakjury beoordeelde de 767 ingezonden producten onder andere op smaak, presentatie en creativiteit. De beste inzendingen in elke categorie werden bekroond. “Ik ben heel blij met opnieuw een gouden bekroning voor mijn eigengemaakte droge worst en Twentse bakleverworst. Dit is voor mij wederom een bevestiging dat onze producten van hoge kwaliteit zijn!”: aldus slager Wim Oosterik. Dit jaar won ook zijn ‘Twentsche peperprocureur’ en de ‘Twentse maaltijdsoep’ goud. “Met deze twee nieuwe producten heb ik nog niet eerder deelgenomen aan een vakwedstrijd.” De jury van de NSM verklaarde na afloop van de vakwedstrijd dat het niveau van de Nederlandse ambachtelijke slagers in de laatste jaren behoorlijk is gestegen.