Herfstbok Almelose brouwer aan de tap in België

ALMELO – Je bent fervent bierliefhebber, struint proeverijen af en uiteindelijk komt er een begin als huisbrouwer. Voor de Almeloër Freek Keijzer gaat dat verhaal helemaal op. Zijn brouwsels werden geproefd op proeverijen en voorzien van prima commentaren. Dan pak je het uiteindelijk wat groter aan. Keijzer, inmiddels lid van het ‘Twents Brouwersgilde’ en ingeschreven bij de KvK onder de naam Brouwerij Rubelijn, liet zijn brouwsels volgens eigen recept brouwen bij o.a. de ambachtelijke brouwerijen Rigtersbier in Enschede en de Sallandse Brouwerij in Raalte met brouwsels van 850 liter elk. Vier brouwsels per jaar laat de ICT’er van professie nu buiten de  deur maken. Naast het ontwikkelen van recepten is Keijzer ook nog wel eens actief als bottelaar en zorgt hij ook voor de distributie. In Almelo zijn de bieren van Rubelijn te verkrijgen bij o.a. Knol Drankenservice en Plus Cornelis (stadion Heracles). Het smakelijke iets minderzoete Herfstbok is zelfs aan de tap verkrijgbaar van café België.