Nationaal Integratie Diner bedoeld om culturen te verbinden
ALMELO - Een Surinaamse maaltijd ‘liken’ op Facebook of via Twitter het recept voor een Spaanse tortilla delen. Op donderdag 13 oktober is het mogelijk voor de deelnemers van het allereerste Nationaal Integratiediner. Op meer dan 75 plaatsen door heel Nederland maken deelnemers door middel van een avondmaaltijd kennis met elkaars culturen. De koppeling met social media is bedoeld om de verbindende kracht van het evenement niet te beperken tot de locatie waar het diner wordt gehouden. Het doel van het Nationaal Integratie Diner is om te leren van verschillende culturen en te zorgen voor onderling begrip. “Bij Asito werken bijna 10.000 mensen met meer dan 90 nationaliteiten”, vertelt directielid Ron Steenkuijl. “Dit levert een enorme culturele rijkdom op, maar soms ook misverstanden tussen culturen. Het Nationaal Integratie Diner is bedoeld om mensen met elkaar kennis te laten maken buiten het werk. Eten en koken speelt in elke cultuur een belangrijke rol, vandaar dit thema.”
Nu nog zijn de deelnemers werkzaam bij Asito zelf, maar de schoonmaakorganisatie wil voor volgend jaar ook andere partijen betrekken. “We zijn dit als een heel mooie generale repetitie. Maar aangezien dit onderwerp ook bij andere grote organisaties speelt, zit een uitbreiding van het concept er wel in. We krijgen nu al van onze klanten buitengewoon goede reacties.”
Deelnemers
Inmiddels zijn er 75 dinergroepen in het hele land, die deelnemen aan het Nationaal Integratie Diner. Daarnaast zijn klanten van Asito eveneens bereid gevonden om hun steentje bij te dragen. Objectleidster Brenda Brand van Asito: “ Ik ben werkzaam voor Asito bij Van der Valk in Ridderkerk en geef hier leiding aan mensen met maar liefst 14 verschillende nationaliteiten. Dat levert soms hilarische situaties op. Hotel Van der Valk was ook direct enthousiast over het diner en heeft ons meteen de gelegenheid gegeven om het koken en diner gewoon te laten plaatsvinden in het hotel.” Social Media
Deelnemers aan het Nationaal Integratie Diner worden, naast koken en ervaringen uitwisselen, uitgedaagd om hun ervaringen te delen via social media. Zo kunnen zij de verschillende gerechten en recepten delen via de Facebookpagina van het Nationaal Integratiediner. Deelnemers kunnen vertellen wat hen opvalt. Uiteraard kunnen dit smakelijke gerechten zijn, maar ook bijzondere tafelmanieren van andere culturen kunnen genoemd worden. Door dit te delen, leren ook hun vrienden en kennissen over de eetgewoonten van andere culturen. Bovendien kunnen we met social media de buitenwereld betrekken.” De reacties en kookkunsten van de deelnemers worden ook verwerkt in een receptenboek dat achteraf wordt samengesteld.
Nationaal Integratie Diner Het Nationaal Integratie Diner bestaat uit kleinschalige diners waarbij één van de deelnemers een maaltijd kookt vanuit de eigen cultuur. Het gespreksthema tijdens het diner is de rol van eten en koken in de verschillende culturen. Een informele en herkenbare kennismaking moet ervoor zorgen dat mensen op een leuke manier elkaars cultuur en gewoonten leren begrijpen. Landelijk startpunt van het Nationaal Integratie Diner is het Van der Valk hotel in Ridderkerk. |
